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News from the category Alfa Group
La pérdida del olfato y su detección como herramienta clave para frenar la propagación de Coronavirus
Desafíos de la industria de alimentos y sabores en el ámbito sensorial La enfermedad por Coronavirus (COVID-19) es una pandemia en curso que se origina al este de Asia, extendiéndose rápidamente al resto del mundo. Esta infección es causada por el Coronavirus 2 del Síndrome Respiratorio Agudo Severo (SARS-CoV-2). La enfermedad provocada por este virus […]
Leer másHidrocoloides, Modificando la textura de los alimentos
Conoces las famosas esferas de oliva de los chefs Albert y Ferran Adrià? estas que por medio de una solución de olivas más goma xantana en un baño de calcio permitieron que estos chefs con estrellas Michelin se hicieran conocidos al otorgar una textura única a este plato tan particular. Tanto estos chefs como el […]
Leer másALFA Argentina es distinguida por la Global Food Safety Initiative, GFSI
ALFA Argentina fue premiada por la utilización del programa de mercados globales y, en forma ejemplar, por la búsqueda de la seguridad alimentaria.
Leer másZesti Smoke: Nueva generación de Humos Naturales, sabor natural y preservante natural para productos cárnicos
Los alimentos ahumados están cada vez más presentes en el paladar de los consumidores, sin embargo, el proceso de ahumado es muy antiguo y su principal objetivo no era la búsqueda de sabor sino la preservación de los alimentos.
Leer másVisítanos en Aqua Sur 2018
ALFA Group será expositor en la 10ma version de la Feria Aqua Sur 2018 en la ciudad de Puerto Montt Este 17, 18, 19 y 20 de Octubre ALFA Group estará presente en la 10ma versión de la Feria Aqua Sur 2018, en la ciudad de Puerto Montt, en el stand B338.
Leer másVisítanos en Food and Service 2018
ALFA Group es expositor en la feria Food and Service 2018. Visítanos en el stand D8-D9-10 Este 25-26-27 de Septiembre en Espacio Riesco, ser realizará la feria de productos y servicios para la industria alimentaria Food and Service 2018
Leer másPostres Helados: un reto en la reducción de azúcar y grasa
Mientras que los consumidores interesados en la salud están más interiorizados que nunca con respecto a sus elecciones de alimentos y bebidas, los reformuladores de alimentos prestan cada vez más atención a los postres helados.
Leer másCertificación HACCP: Construyendo Confianza
En ALFA Argentina, empresa del grupo ALFA Group, hemos certificado HACCP en nuestra planta San Francisco, Córdoba, Argentina En nuestros constante compromiso por garantizar la confianza en el suministro de insumos e ingredientes seguros y de calidad a la Industria de Alimentos, luego de un procesos de auditoria que culminó el recién pasado martes 28 […]
Leer másALFA Group y Beneo participan en el 4to seminario TecFood 2018
Este miércoles 8 de agosto se desarrolla en Santiago, en el Hotel Plaza El Bosque ubicado en Av. Manquehue Norte 656 Las Condes Santiago ya ALFA Group y Beneo estarán juntos presentando aplicaciones desarrolladas con las Fibras de la raíz de la achicoria, Orafti y Carbohidratos saludables, Isomalt.
Leer másYa está disponible nuestro catálogo de Máquinas y Equipamiento
Ya está disponible nuestro catálogo de Máquinas y Equipamiento, con más de 80 máquinas en 28 categorías que cubren todas las necesidades de las líneas productivas de alimentación y bebidas. Hablemos, somos un equipo multidiciplinario, experto y capacitado para asesorarlo y entregarle una experiencia de servicio al nivel que la industria lo requiere.
Leer másLet’s talk
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