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Descripción de la línea

Enzimas Transglutaminasas

Productos de la línea

Pronet TGF

Descripción: Pronet® TGF es un producto especialmente diseñado para la industria pesquera, que permite reconstituir trozos de pescado generando valor agregado y ampliando la gama de productos para ofrecer a mercados cada vez más exigentes, con una solución GMO free, Kosher, Halal y que cumple con las regulaciones internacionales de la UE.

Proveedor: ALFA Group

Disponible en: Chile

Aplicaciones:

Pescado

Pronet TGEB 42

Descripción: Preparación enzimática con alto poder de entrecruzamiento molecular diseñada para unir piezas enteras de carne o pescados

Metodo de aplicación: slurry y en polvo

Dosis sugerida: [0,5% - 2,0%]

Proveedor: ALFA Group

Disponible en: Chile, Argentina

Aplicaciones:

Carne
Pescado

Pronet TGWM

Descripción: Preparación enzimática con alto poder de entrecruzamiento, diseñada para mejorar textura

Método de aplicación: polvo

Dosis sugerida: [0,05% - 0,1%]

Proveedor: ALFA Group

Disponible en: Chile, Argentina

Aplicaciones:

Carne
Embutido emulsionado

Todo un equipo para asesorarte

Juan Carlos Tiznado

Account Manager

Daniel Di Prima

Account Manager

Cristóbal Gómez S.

Account Manager

Gresia Salinas

Gerente I+D

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alfaargentina@alfaargentina.com

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