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Descripción de la línea

Enzimas Transglutaminasas

Productos de la línea

Pronet TGF

Descripción:

Pronet® TGF es un producto especialmente diseñado para la industria pesquera, que permite reconstituir trozos de pescado generando valor agregado y ampliando la gama de productos para ofrecer a mercados cada vez más exigentes, con una solución GMO free, Kosher, Halal y que cumple con las regulaciones internacionales de la UE.

Beneficios

  • No modifica el color ni sabor natural del producto.
  • Permite hacer cortes controlados manteniendo la unión del producto.
  • Permite moldease facilmente imitando cortes naturales.
  • GMO free, Kosher, Halal y cumple con regulaciones internacionales de UE.

    .

    Descarga aqui el brochure de Pronet TGF

    Proveedor: ALFA Group

    Disponible en: Chile

    Aplicaciones:

    Pescado
  • Pronet TGEB 42

    Descripción: Preparación enzimática con alto poder de entrecruzamiento molecular diseñada para unir piezas enteras de carne o pescados

    Metodo de aplicación: slurry y en polvo

    Dosis sugerida: [0,5% - 2,0%]

    Proveedor: ALFA Group

    Disponible en: Chile, Argentina

    Aplicaciones:

    Carne
    Pescado

    Pronet TGWM

    Descripción: Preparación enzimática con alto poder de entrecruzamiento, diseñada para mejorar textura

    Método de aplicación: polvo

    Dosis sugerida: [0,05% - 0,1%]

    Proveedor: ALFA Group

    Disponible en: Chile, Argentina

    Aplicaciones:

    Carne
    Embutido emulsionado

    Todo un equipo para asesorarte

    Juan Carlos Tiznado

    Account Manager

    Cristóbal Gómez S.

    Account Manager

    Verónica Lastra

    Account Manager

    Pedro Angulo

    Account Manager

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    Gerente I+D

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    Chile

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    J. Venier 1510, San Francisco, Córdoba

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    alfaargentina@alfaargentina.com

    Centro Distribución Buenos Aires

    Perdriel 1559, Barracas, Buenos Aires

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    alfaargentina@alfaargentina.com