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icon-retail Premixes de Pastelería

Descripción de la línea

Premixes de pastelería, listos para preparar en casa

Productos de la línea

Brownie

Descripción: Mezcla lista para preparar un brownie en casa. En formato retail para consumer y 1 kilo para Food Service.

Proveedor: ALFA Group

Disponible en: Chile

Modo de preparación: Precalentar el horno a 220ºC por 15 minutos. Agregar en un bol el contenido del sobre (450g), un huevo, ¼ taza de aceite (60ml), y ¼ taza de agua (60ml). Revolver durante 2 a 3 minutos hasta que la mezcla no presente grumos. Incorporar la mezcla en un molde cuadrado de 20x20 cm. Hornear a 180-220ºC de 25-30 minutos aproximadamente. Retirar del horno y enfriar.

Rendimiento: 450 g de producto rinde aprox. 11 porciones de 40 grs.

Información nutricional
Por cada 100 g de producto
Energía 430 Kcal
Grasa total 13 g
Azúcares totales 50.1 g
Sodio 251 mg

Volcán de chocolate

Descripción: Mezcla lista para preparar un volcán de chocolate en casa. En formato retail para consumer y 1 kilo para Food Service.

Proveedor: ALFA Group

Disponible en: Chile

Modo de preparación: Precalentar horno a 250°C por 15 min. En un bol agregar 3 huevos y el contenido del envase de volcán de chocolate. Batir con batidora por 1 min a velocidad baja para mezclar luego durante 3 min a velocidad alta. Vaciar la mezcla uniformemente en un molde de 12 unidades de preferencia antiadherente, previamente enmantequillado y enharinado. Hornear por 6 ½ min a 250°C. El centro debe quedar ligeramente líquido y los bordes secos y cocidos. Retirar del horno inmediatamente y dejar enfriar por 1 a 2 min. Despegar los bordes con un cuchillo afilado y desmoldar cuidadosamente utilizando una cuchara. Se sugiere servir tibio con una porción de helado. Si desea utilizar otro tamaño de molde unitario, dosifique siempre a media capacidad y siga las instrucciones teniendo en consideración que el tiempo puede variar, pero siempre el centro debe quedar ligeramente líquido y los bordes secos y cocidos.

Información nutricional
Por cada 100 g de producto
Energía 456 Kcal
Grasa total 456 g
Azúcares totales 19.1 g
Sodio 222 mg

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